La pomme est un aliment qui vous veut du bien !
Peu calorique, gorgée de vitamines et de minéraux, elle renferme de puissants anti – oxydants et des fibres. Sa peau renferme 4 à 5 fois plus de Vitamine C que le reste du fruit, alors choisissez là bio et croquez la sans la peler !
Vous avez du mal à croquer simplement une pomme ?
Une petite recette toute simple pour égayer ce moment !
Technique :
- Préparer un sirop avec un peu d’eau, un bon filet de citron et une cuillère à café de miel d’acacia. Laisser refroidir.
- Laver bien votre pomme. Couper un quart de la pomme et détailler ce quart en brunoise (en tous petits dés).
- Emincer ensuite le reste de la pomme en lamelles fines.
- Passer chaque lamelle de pomme dans le sirop (cela va parfumer la pomme et le citron évitera qu’elle ne s’oxyde et ne brunisse)
- Mélanger les dés de pomme dans le sirop restant.
- Sur une assiette, disposer vos lamelles de pomme en rosace, parsemer avec les dés de pomme et verser le reste de sirop.
- Pour finir, écraser grossièrement 2 amandes et 2/3 cacahuètes (non salées) et disposez les sur la rosace de pomme.
Bon appétit !
