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Quiche aux légumes et au bacon

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Recette allégée simplissime !!!

Pour les ingrédients :

– une pâte feuilletée

=> Pour l’appareil à quiche :
– 200 ml de lait 🥛 1/2 écrémé
– 200 g de fromage blanc à 0 % de MG, à la place de la crème fraîche
– 3 œufs 🥚
– 🧂 et poivre

=> Pour la garniture :
– 200 g de bacon  coupé grossièrement en lanières (à la place des lardons)
– 1/3 de courgette
– 1/3 d’aubergine
– 1 petit oignon
– 2 petites tomates
– 1 poivron

=> J’ai coupé tous les légumes en dés et les ai passé au four pendant 15 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, avec du sel et du poivre.
=> Après, j’ai fait revenir le bacon dans une petite poêle
=> j’ai déposé mon bacon et mes légumes sur ma pâte à tarte
=> j’ai ajouté mon appareil à quiche ( Mélange de lait 🥛 + fromage blanc + œufs + 🧂 + poivre)
=> puis direction le four pour 40 minutes à 210 degrés…
Servie avec salade verte 🥗 => repas complet !

Cabinet de Diététique et de Nutrition

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